スクールライフ

７月３０日（火）上板町にある岡田製糖所で「徳島の食文化を学ぼう～阿波和三盆糖製糖所見学～」を開講しました。７名の生徒が参加しました。

和三盆糖ができあがるまでの１年間を映像で見せていただき、その後、職人さんに作業場を見学をさせていただきました。近くにあるサトウキビ畑では、竹糖が栽培されている様子も学びました。

その後、実際に和三盆糖のお菓子の型抜き体験をさせていただきました。やってみると難しかったのですが、無事全員、かわいい和三盆糖のお菓子を作ることが出来ました。とぎあがったばかりのもの、商品になるもの、天日干しをしたもの、と同じ和三盆糖でも色々な工程の和三盆糖を試食させていただき、違いを味わうこともできました。

貴重な体験をさせていただいた岡田製糖所のみなさまに感謝申し上げます。ありがとうございました。